黃金芝士鳳尾炸蝦

基本介紹

• 中文名：黃金芝士鳳尾炸蝦
• 主要食材：明蝦，馬蘇里拉片狀芝士

用料

材料	用量
明蝦	8隻
馬蘇里拉片狀芝士	2片
土豆	中等大小2個
雞蛋	1個
麵包糠
鹽
黑胡椒

做法

1. 活蝦去頭去殼去泥線，保留尾部。
2. 片裝芝士剪成小長條形狀
3. 把蝦裹起來
4. 土豆蒸熟壓成泥，放鹽和黑胡椒調味
5. 把蝦和芝士片裹起來
6. 用手整形成小雞腿的形狀
7. 準備雞蛋液和麵包糠
8. 蝦先在雞蛋液里滾一圈，再在麵包糠里滾一圈