黃金肉帶

以絞肉、豆腐為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：黃金肉帶
• 主要食材：絞肉，豆腐

用料

材料	用量
絞肉	2斤
豆腐	1塊
蛋	2個
黃玉米	3根
鹽	-
香油	-
白鬍椒	-
紅蘿蔔末	-
木耳末	-
玉米粉適量	-
醋	-

做法

1. 做肉餅：將絞肉和所有材料與調味料混合調勻，以同一方向攪拌均勻，捏成長橢圓形後放入平底鍋煎兩面金黃至熟備用
2. 做米糊：將黃玉米粒、豆漿放入豆漿機煮熟成糊備用
3. 調醬汁：將煮好玉米糊調味後煮開後，加入黃油即成玉米醬汁。
4. 淋在煎熟肉餅上，再撒點香菜末即可。