黃金烤饃饃，是一道普通的大眾菜餚。
基本介紹
- 中文名：黃金烤饃饃
- 主要食材：麵粉300g、白糖20g、豬油30g
- 輔料：酵母4g、牛奶25g、奶粉4g
- 工藝：蒸
做法,提示,
做法
1、將麵粉、白糖、酵母、奶粉依次倒入盆中。
2、加入牛奶、水、豬油，用筷子攪拌成雪片狀。
3、和成稍硬的麵團。
4、將和好的麵團揉至光滑，分劑揉成饅頭，放入蒸籠里。
5、餳40分鐘至饅頭飽滿發白.上籠火蒸40分鐘。
6、將蒸好放涼的饃饃用刀切幾刀，但不要切斷。放入220度的烤箱中，上下火烤8分鐘左右至色澤金黃即可。
提示
1、因為配方中有豬油，所以揉麵團的時候可能會比普通的麵團整形要費時點，沒關係，多揉揉就光滑了。
2、蒸好的饃饃放涼再切，切的時候可以切深點，這樣烤出來好吃，但是記住不要切到底，讓饃饃還是能保持完整的形狀。
3、入烤箱烤制的時間和溫度，根據自己烤箱的脾氣來做調整喔。
