黃金棗泥果子

黃金棗泥果子是一道由大棗、黃糖等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：黃金棗泥果子
• 料：大棗
• 棗泥餡兒做法：大棗350G洗淨
• 南瓜麵團做法：南瓜削皮去籽切塊

棗泥餡兒的做法：

1、大棗350G洗淨，加水煮半小時，撈出剝皮去核，再放回大棗水中攪勻。煮至湯水收乾；

2、加入黃糖三大匙，攪勻，分三次加入菜籽油三大匙；

3、煮至濃稠湯水漸乾的時候，拌入一大匙澄粉，攪勻。

南瓜麵團的做法：

1、南瓜削皮去籽切塊，大火蒸15分鐘至軟熟，用勺子背壓成泥

2、加入約等量的糯米粉，揉勻成稍有延展性較柔軟的麵團。

黃金果子的做法：

1、先分成同樣大小的小麵團，按扁，包入棗泥餡；

2、揉圓，用果醬刀或牙籤壓出紋路，在頂部按上葡萄乾即成。