黃金桂花窩窩頭

黃金桂花窩窩頭是一道美食，主料是麵粉。

基本介紹

• 中文名：黃金桂花窩窩頭
• 主要食材：250克細玉米面180克溫水
• 配料：4克泡打粉、30克糖桂花
• 工藝：蒸

簡介

這道窩窩頭完全使用玉米面，呈現的是最本質的口感。其中加入了糖桂花，增添了行氣健胃的作用。

喜歡喧軟口感的可以加入麵粉發酵後蒸製

用餐人數：1-2人

做法

1

將玉米面和泡打粉倒入大碗

2

拌勻

3

加入100克水

4

抓捏成粗粒狀

5

加入糖桂花

6

加入剩餘的水，和成麵團，餳20-30分鐘

7

做成30克一個的窩窩頭

8

擺入蒸籠

9

水開後，上鍋大火蒸20分鐘

10

熟透出籠

注意事項

也可以根據自己喜歡的軟硬程度調整用水量