黃金干貝的製作方法
基本介紹
- 中文名：黃金干貝
- 主要食材：干貝，雞蛋
- 口味：清淡
- 特點：營養價值高
原料,做法,營養價值,
原料
干貝、雞蛋。
做法
1、干貝用清水浸泡去掉旁邊老肉，用料酒，薑末醃製放入蒸鍋20或30分鐘（此時你可以把兩個雞蛋調好，放一些鹽）；
2、小火！油溫熱放入蛋，炒至嫩黃，馬上將干貝倒入，大火急炒幾分鐘即可裝盤。
營養價值
1、高蛋白，低脂肪，屬於保健營養品，豐富的維生素，鈣，磷等。
2、破壞癌細胞生長，降低血脂，血壓，膽固醇。
3、提供皮膚黏膜所需的膠質蛋白，有很好美容作用，對關節，韌帶有益。
4、對排便不定，經常便秘，下痢，打嗝，放屁，或消化系統易受神經疲倦影響的人，具有食療效果！
5、考生，加夜班，神經衰弱，眼睛易疲勞，肩痛，頭痛的人，連續吃幾天干貝，可以彌補體內損失！除痛風者忌食！
干貝以表面有白霜，身乾，顆粒完整無碎片，肉質細嫩，堅實飽滿為佳。
