黃金如意果是一道以南瓜為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名:黃金如意果
- 主要原料:南瓜
- 儲藏方法:冷藏
- 配料:糯米粉、葡萄乾、白糖
菜譜信息
主料 | |
南瓜:適量 | 白糖:適量 |
糯米粉,:適量 | 豆沙餡,:適量 |
葡萄乾:適量 |
做法步驟
1. 南瓜去皮去瓤切薄片,大火蒸5-8分鐘。
2. 將蒸好的南瓜片放入盆中,用勺子搗成泥狀,加入白糖拌勻。
3. 分次加入糯米粉,和成略軟不粘手的麵團(基本無須另外添水)。
4. 將麵團分成小份,按成皮,包適量豆沙餡。
5. 像包包子一樣收口滾圓,用勺柄壓痕。
6. 在中間壓上一粒葡萄乾,開水上屜蒸約7分鐘即可。