黃金卷配千島醬工具/原料有雲吞麵 肉餡免治豬肉 冬菇粒 麻油 料酒 胡椒粉 鹽 雞精 蔥花 適量 油 剁碎蝦肉 1 個 熟蛋黃壓碎 50 克 優酪乳 適量 茄汁
基本介紹
- 中文名：黃金卷配千島醬
- 主要食材：雲吞麵，豬肉餡
- 分類：家常
- 口味：皆可
工具/原料,步驟/方法,注意事項,
工具/原料
雲吞麵 肉餡免治豬肉 冬菇粒 麻油 料酒 胡椒粉 鹽 雞精 蔥花 適量 油 剁碎蝦肉 1 個 熟蛋黃壓碎 50 克 優酪乳 適量 茄汁
步驟/方法
取出雲吞片，上面鋪上適量的肉餡，然後卷好封號好即可。
適量的油燒滾，把筷子伸入內測試，冒出氣泡即可開炸。
輕輕快速把肉卷放入內，炸至表面金黃色即可撈起。
肉卷表面撒上芝麻和少量孜然粉以及蔥絲、配千島醬。
注意事項
這個肉卷做法相當簡單，適合各位懶人啊，而且肉餡可自己配製，更可換成甜的喔，如果甜的就不用千島醬了！
