黃金南瓜松糕

基本介紹

• 中文名：黃金南瓜松糕
• 主要食材：低筋麵粉，南瓜
• 分類：糕點

用料

材料	用量
低筋麵粉	300克
南瓜	約40克
牛奶	100克
淡奶油	80克
色拉油	200克
小蘇打	11克
白醋	2大勺
糖	210克
雞蛋	2個

做法

1. 將南瓜洗淨、切塊，放入微波爐叮10分鐘至熟。

2. 用濾網或紗布，去除南瓜多餘的水分。

3. 南瓜、糖、醋拌勻成南瓜泥。

4. 雞蛋、牛奶、淡奶油、色拉油拌勻成稀奶糊。

5. 將稀奶糊與南瓜泥混合拌勻。

6. 將低筋麵粉、小蘇打混合、過篩，篩入先前拌好的混合物中，充分拌勻成麵糊。

7. 倒入鋪好油紙或錫紙的烤盤中，預熱烤箱，180度，上下火，中層，30分鐘，直至表面金黃，用牙籤扎一下無麵糊帶出即可。