黃金冬瓜條

黃金冬瓜條是一道家常菜，主要食材為冬瓜，輔料為雞蛋和澱粉。

基本介紹

• 中文名：黃金冬瓜條
• 主要食材：冬瓜
• 分類：家常菜
• 主要工藝：炸
• 輔料：雞蛋、澱粉

原料

冬瓜、雞蛋、澱粉

做法

1、雞蛋與乾澱粉打勻，緩緩倒入少許食用油，邊倒邊攪拌，最後加入鹽調味；

2、冬瓜洗淨去皮，挖去內瓤，切成條狀；

3、將冬瓜條放入雞蛋糊中拌勻，醃製一會；

4、鍋里放油燒到六、七成熱後，放入冬瓜條炸至金黃色撈出；

5、炸好的冬瓜條放在廚房用紙上吸掉多餘的油脂即可裝盤。