黃豆蝦米是以黃豆、蝦米為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：黃豆蝦米
- 主要食材：蝦米，黃豆
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蝦米 | 半斤 |
黃豆 | 半斤 |
做法
1. 小蝦米去須，用少許醋鹽蚝油醃製十分鐘不等 | |
2. 將醃製的蝦米用水清洗瀝乾（主要是去醋和蚝油染上的黑色，不用反覆清洗多次，否則醃製的味道會被洗淨） | |
3. 姜蒜過油熗鍋，將瀝乾的蝦米放入鍋中翻炒變成紅色出鍋，鍋中放入適量油燒熱後放入黃豆翻炒，快熟時將蝦米倒入鍋中翻炒入味，加入適量的鹽，即可出鍋 |  |
黃豆蝦米是以黃豆、蝦米為主料的菜品。
材料 | 用量 |
蝦米 | 半斤 |
黃豆 | 半斤 |
1. 小蝦米去須，用少許醋鹽蚝油醃製十分鐘不等 | |
2. 將醃製的蝦米用水清洗瀝乾（主要是去醋和蚝油染上的黑色，不用反覆清洗多次，否則醃製的味道會被洗淨） | |
3. 姜蒜過油熗鍋，將瀝乾的蝦米放入鍋中翻炒變成紅色出鍋，鍋中放入適量油燒熱後放入黃豆翻炒，快熟時將蝦米倒入鍋中翻炒入味，加入適量的鹽，即可出鍋 | |
