黃豆芽韭菜辣皮子炒肉

黃豆芽韭菜辣皮子炒肉是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：黃豆芽韭菜辣皮子炒肉
• 主要食材：黃豆芽，韭菜，羊肉

主料

黃豆芽、韭菜、羊肉

輔料

植物油、鹽、辣皮子、花椒粉、生抽、姜

做法

1、把韭菜洗淨切段，黃豆芽洗淨去皮，姜切末，辣皮子泡泡洗淨切末，羊肉切絲

2、熱鍋涼油、油熱7成下羊肉絲翻炒出水分出香味。下花椒粉翻炒均勻、加辣皮子、姜翻炒出香味

3、加黃豆芽翻炒出黃豆芽的香味，加生抽翻炒均勻

4、加韭菜、鹽翻炒均勻，加雞精 翻炒到韭菜斷生變軟即可