黃豆花生玉米燉豬蹄

黃豆花生玉米燉豬蹄

基本介紹

  • 中文名:黃豆花生玉米燉豬蹄
  • 主要食材:豬蹄,花生
  • 分類:燉
用料,做法,

用料

材料
用量
豬蹄
黃豆
花生
玉米
冰糖
大料
醬油
料酒

做法

1. 1、花生黃豆浸泡半天。 豬蹄斬成小段,涼水下鍋,滾開後撈出備用。 將撈出的豬蹄用生抽、老抽、冰糖、蔥段、薑片醃製一會。
黃豆花生玉米燉豬蹄
2. 將醃製好的豬蹄和浸泡好的花生黃豆一起下鍋(我用的是高壓鍋)埋過豬蹄。 開到“黃豆蹄筋”檔,大約是壓力30分鐘吧,就不用管它了,多悶一會。
黃豆花生玉米燉豬蹄
3. 開鍋之後如果你覺得湯多或是顏色不夠可以放入炒鍋收湯就更好了,完美大作就完成了,和家人朋友一起分享吧。
黃豆花生玉米燉豬蹄

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