黃豆腰果蓮子薏米糊

基本介紹

• 中文名：黃豆腰果蓮子薏米糊
• 主要食材：黃豆，腰果
• 分類：中式早餐，米糊

用料

材料

黃豆

腰果

蓮子

薏米

做法

1. 清洗、浸泡。將需要打磨的食材用清水淘洗2遍。穀物及豆類打磨前需要充分浸泡，使其更容易打碎、熬煮、營養更易釋放，利於人體吸收。同時充分浸泡後做出的米餬口感也更為細膩。一般來說，豆子浸泡時間是6~12小時，米類穀物浸泡時間則以2~4小時為宜。溫度是影響浸泡效果的重要原因，因此夏季時間可以縮短，冬季則時間延長。
2. 加水、按鍵。食材倒入豆漿機，加入適量的水。一般情況下，100克的食材加入1200毫升的水比較適合。加水後，將豆漿機蓋好，按下“米糊”鍵。
3. 倒出、調味。待豆漿機提示米糊做好後，即可將米糊盛出，可依照個人口味調入糖。