黃豆燉雞腿是一道由黃豆（提前一晚浸泡），乾蒜，姜，雞腿等做成的美食。 基本介紹 中文名：黃豆燉雞腿主要食材：黃豆，雞腿輔料：乾蒜、姜工藝：炒、燜 做法1、這是三人份量的菜，乾黃豆提前一晚浸泡至軟，雞腿三個洗淨斬件後瀝乾水份，乾蒜五個姜適量，拍成蓉。2、電飯煲預熱後，放入三茶匙油。3、待油熱後放入蒜、薑蓉爆香。4、放入雞腿炒至表面少量焦黃後放入黃豆。5、再放入適量水蓋上蓋子燜十分鐘翻一次菜。再燜至水乾。
