黃豆燉琵琶骨

黃豆燉琵琶骨是一道以琵琶骨、黃豆、料酒、鹽、醬油等為主要原料製作的美食。

基本介紹

• 中文名：黃豆燉琵琶骨
• 主要原料：琵琶骨、黃豆、料酒、鹽、醬油
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 主要食用功效：增進食慾

材料

琵琶骨、黃豆、料酒、鹽、醬油。

製作方法

1、豬琵琶骨，清洗乾淨，切斷；

2、黃豆事先浸泡，不少於兩個小時；

3、鍋中放適量的水，入浸泡完畢的黃豆和骨頭，加點料酒，先燉；

4、燉至骨頭稍稍酥了，開鍋，加上鹽、糖，繼續燉煮；

5、燉至骨頭基本酥爛，再一次開鍋，加點醬油，再繼續燉一會兒，即可出鍋了。