黃蜆生菜粥

基本介紹

• 中文名：黃蜆生菜粥
• 主要食材：白米，水
• 分類：粥，病號飯，早餐

用料

材料	用量
白米	150g
水	1000g
蛤蜊	適量
生菜	一顆
海鹽	少許

做法

1. 蛤蜊過水開殼取肉。留原湯及肉待用；生菜洗淨切細絲待用。

2. 白米及水水火煮粥，約40分鐘粘稠後關火。

3. 往煮好的白粥里加入生菜和蛤肉及蛤湯攪拌；加入海鹽調味。

4. 盛出，享用