黃華江(草魚品種)

黃華江，草魚，體略呈圓筒形，頭部稍平扁，尾部側扁。

黃華江，口呈弧形，無須；上頜略長於下頜；體呈淺茶黃色，背部青灰，腹部灰白，胸、腹鰭略帶灰黃，其他各鰭淺灰色，以肉質鮮甜，嫩滑無腥味見稱。