黃花魚貼餅子

基本介紹

• 中文名：黃花魚貼餅子
• 主要食材：黃花魚，玉米餅
• 分類：燜，下飯菜

用料

材料	用量
黃花魚
玉米餅
洋蔥
酸薑
泡椒
蒜片
蔥段
米酒	啤酒也可以

做法

1. 處理乾淨黃花魚清洗後瀝乾水份，鍋底鋪層洋蔥，加適量的酸薑、泡椒、蒜片和蔥段

2. 將黃花魚放入鍋中，加半杯左右米酒，啤酒也可以

3. 加一小勺鹽，添一杯水，沒過魚剛剛好，加入甜麵醬

4. 大火煮開，轉小火燜20分鐘後，將玉米餅放到湯汁里即可