黃花魚貼餅子是以黃花魚、玉米餅為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：黃花魚貼餅子
- 分類：燜，下飯菜
- 主要食材：黃花魚，玉米餅
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
黃花魚 | - |
玉米餅 | - |
洋蔥 | - |
酸薑 | - |
泡椒 | - |
蒜片 | - |
蔥段 | - |
米酒 | 啤酒也可以 |
做法
1. 處理乾淨黃花魚清洗後瀝乾水份，鍋底鋪層洋蔥，加適量的酸薑、泡椒、蒜片和蔥段 |
2. 將黃花魚放入鍋中，加半杯左右米酒，啤酒也可以 |
3. 加一小勺鹽，添一杯水，沒過魚剛剛好，加入甜麵醬 |
4. 大火煮開，轉小火燜20分鐘後，將玉米餅放到湯汁里即可 |
