黃花菜燉鴨湯

黃花菜燉鴨湯是以黃花菜、老鴨為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：黃花菜燉鴨湯
• 分類：湯羹，燉
• 主要食材：黃花菜，老鴨

用料

材料	用量
黃花菜	適量
老鴨	半隻
紅棗	若干
枸杞子	若干
生薑	幾片
鹽	-

做法

1. 把半邊鴨子切成幾大塊。

2. 用沸水洗一遍鴨子。黃花菜用水泡幾分鐘。

3. 加入生薑片，黃花菜，紅棗對半剖開，加水到max,開始用最大火力煮。

4. 煮開後用小火繼續煮。

5. 一個半小時後，加入適量鹽和枸杞子（鹽太多則湯太鹹，鹽少則肉沒有味道）。

6. 再煮半小時OK。