黃花委陵菜

形態特徵

多年生草本。根粗壯，圓柱形。

花莖直立或上升，高15-55厘米，被開展至伏生疏柔毛，有時脫落幾無毛。

基生葉為羽狀5出複葉，連葉柄長5-20厘米，葉柄被開展或伏生疏柔毛，或脫落幾無毛；小葉無柄或幾無柄，小葉片倒卵長圓形，通常長1.5-7 厘米，寬1-3厘米，頂端圓鈍或急尖，基部楔形，邊緣有多數急尖鋸齒，兩面綠色，被緊貼或微開展疏柔毛，有時脫落幾無毛，僅在下面沿脈被長柔毛；莖生葉下部5出，上部3出，小葉與基生葉相似；基生葉托葉膜質，褐色，被長柔毛或脫落幾無毛，莖生葉托葉草質，全緣，頂端漸尖，外被長柔毛。

花序為傘房狀聚傘花序，多花，鬆散，花梗長1-2厘米，密被短柔毛；花直徑1.2-1.5厘米；萼片長三角卵形，頂端急尖或漸尖，副萼片披針形或橢圓披針形，頂端急尖或漸尖，稍短於萼片，外被短柔毛及稀疏長柔毛；花瓣黃色，倒卵形，頂端微凹，比萼片長1/2-1倍；花柱基部稍微擴大，柱頭擴大。

瘦果光滑或有不明顯脈紋。

花果期5-8月。

生長環境

生林緣、草地、河谷、水渠邊，海拔1000-2200米。

分布範圍

產我國新疆。

東歐及蘇聯、蒙古也有分布。

採收儲藏

秋季可採收，洗淨，鮮用或曬乾。

栽培技術

土壤準備

委陵菜食用器官為肉質根，應選土質疏鬆、土壤肥沃、灌溉便利的地塊。選地後先深翻土地，結合翻地每畝施入腐熟有機肥3000 ~4000 公斤，與土壤混勻翻入土中，將土塊打碎整細。做成寬30 厘米、高20厘米的高壟，壟距20 厘米。

精心播種

委陵菜肉質根為食用器官，育苗移栽易傷根，使肉質根發育畸形，故播種方式一般採用直播。播種前進行浸種，一般溫水浸種8~12 小時，種子充分吸水後即可播種。播種時先在壟頂按10厘米株距穴播，每穴播2~3粒種子，播後覆土，稍加壓實。播後順壟溝澆水，水量以浸透壟頂土壤為宜。適宜溫度下，3~5天即可出苗。

間苗中耕

幼苗1或2片真葉時進行間苗。選生長健壯的植株每穴留l株，其餘拔掉，然後進行淺耕，除草保墒，促使幼苗生長。

澆水追肥

委陵菜發芽期應視土壤墒情進行澆水，使土壤保持濕潤疏鬆以利於種子發芽，保證苗齊、苗全。幼苗期前促後控，肉質根開始膨大前應控制肥水管理，防止幼苗徒長。

肉質根開始膨大時是需肥需水的關鍵期，應及時澆水，使土壤保持濕潤。若水分供應不足，易使肉質根木質部木栓化，側根增多；若澆水不均勻，則肉質根容易開裂。收穫前1周停止供水。

栽培委陵菜應多施速效肥，如碳酸氫氨、硫酸銨、尿素等，共施2~3次肥，肉質根開始膨大時第一次追肥，半個月後第二次追肥。每次每畝施硫酸銨10~15公斤，適當配合施用鉀肥。再過15~20天進行第三次追肥，施用量可比前兩次略少。