黃芪芡實煲鯉魚

基本介紹

• 中文名：黃芪芡實煲鯉魚
• 主要食材：鯉魚，豬瘦肉，黃芪，黨參，芡實
• 功效：開胃、健脾、消腫脹、滋補
• 配料：蜜棗，生薑

功效

開胃、健脾、消腫脹、滋補。

材料

黃芪15克，黨參10克，芡實50克，蜜棗3粒，鯉魚1條，豬瘦肉50克，生薑3片。

做法

1、各物洗淨，黃芪、黨參、芡實用水稍浸泡，蜜棗去核；

2、鯉魚去鱗，摘除內臟，下鍋小火煎至微黃；所有食材下煲，加水2000毫升(約8碗水)，大火滾沸後改小火，煲1小時；

3、進飲時下鹽，此量供3~4人用。