黃芪羊肚湯

黃芪羊肚湯是羊肚500克為主料的菜品。羊肚是羊的器官,是很有食用價值的食材。食用羊肚能補虛健胃,治虛勞不足,很多人喜歡吃炒羊肚,但是其實羊肚煲湯也是很有營養的。

基本介紹

• 中文名：黃芪羊肚湯
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：補氣食譜 水腫食譜
• 口味：原本味    
•      工藝：煮

製作材料

主料：羊肚500克

輔料：黃芪25克,黑豆50克

調料：鹽5克,胡椒粉1克

製作方法

1. 將羊肚洗淨切絲；

2. 黃芪潤透切片；

3. 黑豆去雜洗淨；

4. 將羊肚、黃芪、黑豆、精鹽同入鍋內；

5. 注入羊肉湯適量共煮煮至羊肚熟爛，調味即成。

小貼士

小帖士-健康提示：

1. 羊肚能補虛損，健脾胃；

2. 黃芪味甘，性微溫；

3. 可溫補陽氣，益胃固表，托毒生肌，利水退腫；

4. 黑豆能活血利水，祛風解毒；

5. 諸物相配，共奏補氣昇陽，止汗，健脾補虛之功；

6. 適用於體虛多法，小便頻繁等症。

小帖士-食物相剋：

黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。

黑豆：《本草經集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚朴同食。