黃芪白菜羊蠍子湯

黃芪白菜羊蠍子湯是一道美食。製作材料主要有羊蠍子、白菜、凍豆腐等。

基本介紹

• 中文名：黃芪白菜羊蠍子湯
• 主要原料：羊蠍子 白菜 凍豆腐 水晶粉
• 是否含防腐劑：否
• 調料：鹽 姜蔥 料酒 黃芪

簡介

這是年前做的一道湯。很適合手足涼、體質差、面色不佳、腰酸腿軟等人喝，當然也也適合想保健的人喝。特別是天冷的時候喝上一碗，是非常不錯的選擇。

材料

羊蠍子 白菜 凍豆腐 水晶粉（可不放）

調料

胡椒粉 蔥花 香菜

做法

1、羊蠍子洗淨後用清水泡兩小時，去掉血水和腥味；

2、用加了姜、蔥段的涼水煮開後，再用清水沖淨浮末；

3、白菜洗淨切粗條，凍豆腐化開後切小塊，水晶粉用清水沖洗；

4、湯煲一次性加足水，放入羊蠍子、蔥段、薑片大火燒開，打淨浮末後加料酒、黃芪片煮開，關小火慢燉1.5小時至羊肉酥爛後加鹽、胡椒粉、蔥花、香菜末調味即可。