黃秋葵炒彩虹貓耳朵

黃秋葵炒彩虹貓耳朵是一道以彩虹貓耳朵、黃秋葵為主要食材製作的麵食。

基本介紹

• 中文名：黃秋葵炒彩虹貓耳朵
• 主料：彩虹貓耳朵、黃秋葵
• 菜品口味：微辣
• 主要工藝：炒

製作食材

黃秋葵適量、紅辣椒適量

胡蘿蔔適量、蔥適量

大蒜適量、雞蛋適量

花生油適量、鹽適量

有機醬油適量、蚝油適量、香油適量

製作步驟

1、黃秋葵洗淨用剪刀剪掉根部，開水燙一下，撈出過一下涼水

2、煮熟彩虹貓耳朵

3、雞蛋打碎放碗裡面攪拌，紅辣椒切丁，蔥和大蒜切碎，胡蘿蔔切小丁，黃秋葵順著切丁

4、鍋放花生油少許，6成熱把雞蛋倒入，在鍋內煎熟用鏟子鏟碎備用

5、鍋內放少許油先把胡蘿蔔放在油裡面炒軟，加一點點鹽

6、放入蔥大蒜爆香

7、黃秋葵放入鍋內煸炒

8、加入紅辣椒一起翻炒

9、加入少許是醬油和鹽

10、煸炒後加入貓耳朵一起翻炒，然後加入蚝油調味

11、一起炒好後加入香油

12、炒好的貓耳朵，很好吃喔