黃瓜藕丁是一款家常類菜品，製作原料主要有黃瓜、蓮藕等。
基本介紹
- 中文名：黃瓜藕丁
- 主要食材：黃瓜，蓮藕
- 調料：油、鹽、料酒
- 功效：養胃滋陰，健脾益氣養血
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
作為家常菜的黃瓜和蓮藕，有著不可估量的功效。因為黃瓜中含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。而且黃瓜的熱量很低，對於高血壓、高血脂患者的人，是一種理想的食療良蔬。和蓮藕合吃，更能覺得促進體內廢物快速排出而以此淨化血液。
用餐人數：1-2人
食材
主料
150g黃瓜
150g蓮藕
配料
適量油
適量鹽
適量料酒
適量雞精
適量醬油
適量老乾媽辣醬
適量白糖
適量蔥
適量醋
製作步驟
1蓮藕。2切丁。3黃瓜。4切丁。5上油鍋，下蔥。爆出香味。6下藕丁。7先放入醋少許，以保證營養不損失。8然後，放入醬油、雞精、老乾媽辣醬、白糖少許翻炒。9下黃瓜丁。10放入料酒翻炒。11出鍋裝盤。
小貼士
生藕性寒，煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰，健脾益氣養血的功效。
