黃瓜臘腸炒豆腐

基本介紹

• 中文名：黃瓜臘腸炒豆腐
• 主要食材：黃瓜，臘腸，豆腐
• 分類：家常菜
• 調料：鹽、蔥、姜、蒜

用料

黃瓜 1根、臘腸 2根、豆腐、鹽、蔥、姜、蒜

做法

1.豆腐切方塊，下油鍋炸至金黃撈出。

2.黃瓜切片，臘腸切片。

3.蔥姜蒜嗆鍋。

4.下臘腸炒至出油，下炸好的豆腐，稍加些料酒烹製。

5.加入黃瓜片，加鹽調味。翻炒幾下後盛出。

小貼士

1、豆腐可以用現成的油豆腐，可以省掉炸豆腐的麻煩。

2、臘腸我用的是廣式臘腸，略帶甜味