黃瓜炒鳳尾魚

基本介紹

• 中文名：黃瓜炒鳳尾魚
• 主要食材：老黃瓜，醃製曬乾鳳尾魚
• 分類：炒

用料

材料	用量
老黃瓜	2根
醃製曬乾鳳尾魚	少許

做法

1. 老黃瓜去皮，切滾刀塊，去籽
2. 醃製鳳尾魚洗淨，去頭，切段
3. 熱鍋，倒油，黃瓜和魚一起扔進去炒
4. 炒一會，稍微久一點，加水
5. 燉一會，直到黃瓜軟了。嘗下鹹淡，倒點生抽。
6. 出鍋