黃瓜油條湯

黃瓜含豐富的維生素C和維生素E，具有美白和抗衰老的功效。夏天吃黃瓜還有清熱解毒消暑熱的作用。油條是我們早餐常吃的美味食物，加上雞蛋中含豐富的蛋白質，能滿足我們一天對蛋白質的需求

基本介紹

• 中文名：黃瓜油條湯
• 主要食材：黃瓜，油條
• 配料：小蔥
• 調料：花生油、鹽、味素

材料

主料：黃瓜250克,油條200克；

調料：花生油20克,鹽3克,味素1克,小蔥2克。

做法

1. 將新鮮油條切成段；

2. 黃瓜切去蒂和把，輕輕颳去皮，洗淨，切成塊；

3.蔥洗淨，切段；

4.器皿放油，放入蔥爆香，即放入黃瓜迅速高火，隨加3杯清水；

5.高火煮10分鐘；

6.待滾片刻，以精鹽、味素調味，加進油條段即成。