黃瓜拌雞絲

黃瓜拌雞絲是一道美食，主要製作材料有雞肉等。

基本介紹

• 中文名：黃瓜拌雞絲
• 主要食材：雞肉，黃瓜
• 分類：私家菜 
• 口味：鹹鮮味

基本資料

菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 學齡期兒童食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜

口味：鹹鮮味 工藝：拌

製作材料

主料：雞肉250克,黃瓜50克

調料：香油10克,醬油20克,醋3克,味素2克

黃瓜拌雞絲的特色：

味道清香，質地鮮嫩。

製作過程

1.雞脯肉煮熟後由中間片一刀，切成細絲，放入盆內；黃瓜洗淨後切成細絲，放在雞絲上面。

2.醬油、香油和醋同放一碗內調勻，撒入味素，澆在雞絲上，拌勻裝盤即成。