以雞腿、香菇為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:黃燜雞米飯省錢版
- 主要食材:雞腿,香菇
用料
材料 | 用量 |
雞腿 | 一隻 |
香菇 | 5朵 |
唐菜 | 2棵 |
蚝油 | 4勺 |
老抽 | 適量 |
蔥姜 | 適量 |
做法
1. 雞腿請店家切小塊,現買現做,凍的難吃。 | |
2. 水燒開,放入雞塊,去血水後撈出。不用再沖水,直接備用。懶人做法 | |
3. 土豆切塊下鍋炒,加蔥姜。多炒會,去生後燉起來好吃,熟爛的快。 | |
4. 加雞塊炒,開始加蚝油5勺^_^或者按自己口味來,多翻炒。 | |
5. 顏色不夠放老抽,少添一點湯,剛末過雞塊土豆就好。 | |
6. 3,5分鐘就能軟爛了,味道不夠就再放點蚝油。不用放鹽,味素,雞精。要多翻動,汁水很濃小心糊鍋。要出鍋前放青菜蘑菇。 | |
7. 出鍋啦,香甜甜的,沒色素沒添加劑。嫩香,比店裡好吃多的多 |