黃洋蔥燉鍋是一道菜品，主料為黃洋蔥、中等西葫蘆等。 基本介紹 中文名：黃洋蔥燉鍋主要食材：黃洋蔥，中等西葫蘆，老豆腐輔料：水，蒜茸，牛肉高湯精，小蔥調料：辣椒醬，鹽，辣椒粉 材料,做法, 材料黃洋蔥半個，中等西葫蘆1個，老豆腐400克，水750毫升，韓國式辣椒醬（Kochujang）2湯匙，蒜茸11/2湯匙，鹽適量，韓國式牛肉高湯精（Dashida）1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，小蔥4條，切成4厘米的段做法1.把洋蔥和西葫蘆洗淨，切成一口大小的塊。把切豆腐成2.5厘米見方的塊。2.最好使用瓦煲或玻璃鍋，這樣一來味道會更好。把水加進瓦煲，用中火燒開，約10分鐘。把辣椒醬放進煲里，使其充分融入水中；加入洋蔥，西葫蘆，大蒜茸，鹽和辣椒粉。蓋上中火煮15分鐘。3.將火調小一檔，加韓國式牛肉湯精，豆腐和蔥段
