黃治國(四川理工學院生物工程學院副教授)

黃治國,男,博士,四川理工學院生物工程學院副教授,釀酒生物技術及套用四川省重點實驗室工作。

主要經歷,科研方向,科研項目,發表論文,

主要經歷

1997.09-2001.07 四川畜牧獸醫學院 本科學習
2001.09-2006.07 南京農業大學 博士學習
2005.09-2009.12 四川理工學院生物工程系 講師
2009.12-至今 四川理工學院生物工程學院 副教授

科研方向

釀酒生物技術及套用、分子生物學、酒類新產品開發

科研項目

  1. 基於宏基因組學的濃香型白酒窖池優勢微生物研究,釀酒生物技術及套用四川省重點實驗室開放基金課題,NJ2013-08,2014.01-2016.12,負責人,在研。
  2. 碎米芽菜型肉類系列佐餐食品的產業化開發,肉類加工四川省重點實驗室科研項目,14-R07,2014.1-2015.12,負責人,在研。
  3. 碎米芽菜地理標誌分析檢測研究,宜賓市科技局項目,2013NY032,2013.07-2015.07,負責人,在研。
  4. 白酒釀造功能菌種的選育其在窖泥培養中的套用研究,校內人才引進項目,2014RC28,2007.1-2009.8,負責人,在研。
  5. 窖內微生物群落消長規律及其發酵控制研究,四川省科技廳,07JY029-026,2007.1-2009.8,負責人,在研。

發表論文

  1. 濃香型白酒窖池古菌群落研究.西南大學學報(自然科學版), 2010, 32(12): 1-7.
  2. Study on Extraction and Detection of α-Androstenol in Truffle. Advanced Materials Research, 2013.12: 781-784.
  3. 濃香型白酒窖泥古菌群落結構研究及其系統發育學分析. 現代食品科技, 2014, 30(3): 28-32.
  4. 套用PCR技術檢測食用油中雞、牛源成分. 糧油食品科技, 2014, 22(3): 89-91.

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