黃油黑椒烤薯角

黃油黑椒烤薯角是以土豆為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：黃油黑椒烤薯角
• 主要食材：土豆（最好是用小土豆），鹽

用料

材料

土豆（最好是用小土豆）

鹽

黃油

黑椒粉

做法

1. 土豆洗乾淨，皮保留，所以最好用鐵絲球搓一搓。
2. 土豆蒸熟，或者在電飯煲里用適量水煮熟。煮熟後儘快撈起來，不然就容易變得太軟而導致等下“分屍”散掉。煮的時候加鹽入味。
3. 土豆稍微放置一下，等到不燙手了，拿小刀將土豆豎向對切，再將每一半豎向切為三、四瓣，記住，是瓣，不是塊。
4. 甩一塊黃油到熱乎乎的土豆瓣兒里，迅速融化，輕輕攪拌直到每一瓣都均勻附上一層黃油。
5. 按自己的口味散對應分量的黑椒粉，輕輕攪拌直到每一瓣都均勻附上黑椒粉。
6. 烤盤鋪上錫箔，塗上一層植物油（或者直接把剩下的黃油液體利用上），把準備好的土豆瓣兒放到錫箔上。