黃油蒜香包，以麵粉為主料的食品
基本介紹
- 中文名：黃油蒜香包
- 分類：蒜香
- 主要食材：水，麵粉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
水 | 3/4 cup |
麵粉 | 2 cups |
鹽 | 1 teaspoon |
黃油 | 1/4 cup |
白糖 | 2 tablespoons |
奶粉 | 1 tablespoon |
乾酵母 | 1 1/2 teaspoons |
大蒜（剁碎末） | 1 瓣 |
帕爾瑪乾酪 | 2 tablespoons |
做法
1. 將前七種原料混合放入麵包機中，選擇生麵團模式 |
2. 當麵團活好第一次發酵好後取出，輕輕柔的揉出麵團中的氣，並將麵團16等分 |
3. 準備兩個8英寸的烤盤，將十六等分麵團揉成圓形，八個八個均勻排列在烤盤中 |
4. 另取一碗，將黃有微波爐加熱後於蒜末攪拌均勻，刷在每個麵團上，並撒上帕爾瑪乾酪 |
5. 將兩個烤盤附上保鮮膜放置在溫暖濕潤的地方（我是放在170F預熱兩分鐘的放有一盆開水的烤箱裡）第二次發酵三十到四十分鐘 |
6. 等麵團體積變為兩倍大時，烤箱預熱375F好後，放入烤十五分鐘到二十分鐘，表皮金黃即可 |
