黃油捲心菜

黃油捲心菜是以捲心菜、黃油為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：黃油捲心菜
• 主要食材：捲心菜，黃油

用料

材料	用量
捲心菜	半個
黃油	35g
鹽	適量
臘腸	一根
黑胡椒碎	少許
毛蔥	一顆

做法

1. 低溫熱鍋，小火融化黃油，加毛蔥碎（可用圓蔥碎代替）炒香，加臘腸片翻炒至臘腸片邊緣卷翹，加入捲心菜（可手撕片也可切絲，我偷懶撕的片，感覺切絲更容易炒軟）。

2. 適當加些食鹽，翻炒至捲心菜葉出水變軟，蓋鍋蓋燜五分鐘左右，出鍋前加黑胡椒碎，裝盤開吃！