黃椒草是菊科刺頭菊屬的一種。僅分布於台灣玉山地區，為台灣特有植物，是當今無法人工種植的瀕危珍貴植物之一。現資源數量已十分稀少，加之大量森林被破壞及資源失衡開採，致使黃椒草賴以生存的自然環境變得越來越惡劣，自然繁殖越來越困難，目前已處於瀕危狀態。台灣政府將黃椒草列為瀕危珍稀重點保護物種，建立了物種保護區，立法嚴禁未經授許單位及個人對物種的開採，售賣，出口，使物種保護有法可依。2005年，台灣南投市政府將黃椒草物種保護區依法授許南投農場進行嚴格管理，並與南投農場簽署《瀕危物種規範開採利用》白皮書，南投農場獲得了黃椒草的唯一開採及加工生產權。資源得以有效利用的同時更起到了保護作用。
基本介紹
- 中文學名：黃椒草
- 別稱：台灣黃椒草，玉山黃椒草
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 目：菊目
- 科：菊科
- 亞科：管狀花亞科
- 族：菜薊族
- 屬：刺頭菊屬
- 分布區域：僅分布台灣玉山地區。
形態範圍,生長環境,生境,習性,分布範圍,主要價值,排毒,乳房發育,抗癌防癌,物種名片,真偽辨別,政府保護,物種現狀,瀕危原因,主要成分,採收與加工,貯藏方法,
形態範圍
多年生草本。根直伸，木質，直徑33-52毫米。莖單生，直立，高達130厘米，自中部或上部多次分枝，全部莖枝多少被莖蛛絲毛。基生葉全形長橢圓狀披針形，長20-65厘米，寬7-14厘米，羽狀全裂，有葉柄，柄基擴大；側裂片三角形，邊緣大刺齒。下部莖葉與基生葉同形並等樣分裂，但漸小且無柄。全部葉質地堅硬，革質，上面綠色，被稀疏或稠密的蛛絲毛，下面灰白色，被薄或密厚的絨毛。頭狀花序多數，長橢圓狀或圓柱狀，長23-29毫米，寬8-10毫米，被蛛絲毛，3-5個在末級分枝頂端排成束狀傘房花序，植株有多數束狀傘房花序。總苞片少數，33個，4-5層，外層卵狀，長5-7毫米，背面龍骨狀突起，頂端漸尖成短針刺，中層狹卵形至長披針形，4倍長於外層，頂端漸尖成長針刺，最內層線形。全部苞片緊貼。托毛平滑，邊緣無糙毛亦無鋸齒。小花黃色。瘦果倒圓錐狀，長5-7毫米，4-5肋棱，肋棱在果頂伸出成4-5刺齒，形成不完全發育的果緣。花果期7-11月。
生長環境
生境
分布區屬熱帶潤濕氣候型，氣溫及濕度均高，夏季多雨較為潮濕，秋冬季則較乾旱，年平均氣溫攝氏24度，年平均相對濕度約80%。年降雨量約2100公厘，夏季常有雷雨及颱風發生降雨量達高峰，秋冬雨量較少。
習性
性喜陰，忌陽光直射，喜濕潤，忌乾燥，喜肥沃、富含大量腐殖質、排水良好、微酸性的沙質壤土，宜空氣流通的環境。
分布範圍
僅分布於台灣玉山
主要價值
排毒
黃椒草所含的黃椒草乙素，黃椒草戊素，具較強的附吸力，可將殘留在人體消化系統的雜質附吸，再排出體外，從而起到排毒作用。
乳房發育
黃椒草所含黃椒草甲素有促乳房發育的作用。
抗癌防癌
黃椒草醇有著抗癌防癌的功效。
物種名片
【中文名】：黃椒草
【別名】：台灣黃椒草，玉山黃椒草
【分類】：菊科、刺頭菊屬
【物種現狀】瀕危
【分布】：僅分布於台灣玉山
真偽辨別
特產身份密碼
依台灣物種保護法規定，受到台灣政府保護的瀕危可套用性物種產品包裝必須帶有16位特產身份密碼方可進行售賣及出口，可訪問台灣特產身份密碼驗證系統進行查詢。
政府保護
據台灣物種專家估算，如仍不對黃椒草進行保護，10年內將走向滅絕。
台灣政府近些年也了解到問題的日益嚴重性，加強了對黃椒草的保護，建立黃椒草物種保護區，立法嚴禁未經授許單位及個人開採。
2004年台灣政府將黃椒草列為瀕危珍稀保護物種，建立了黃椒草保護區，次年5月，台灣南投市政府將保護區授許南投農場依法進行嚴格管理，並簽署了《瀕危物種規範開採利用》白皮書，獲得了黃椒草唯一開採及加工生產權。這份白皮書的簽署使對瀕危物種的保護和有效利用向前走了一步。
物種現狀
黃椒草現狀令人堪憂，多年來，大量森林被破壞及物種資源失衡開採，致使其賴以生存的自然環境變得越發惡劣，自然繁殖越發困難，使物種遭受到嚴重破壞，近乎瀕危，黃椒草20世紀90年代後期產量達500噸，而當今不足200噸，且仍在減少，因其無法人工繁殖性，一旦遭受到更加嚴重的破壞，走向的將是滅絕。
瀕危原因
黃椒草物種已近乎瀕危，導致其瀕危的主要原因是由於黃椒草的不可人工繁殖性，加之多年來失衡開採造成了自然繁殖的萎縮，使物種自然保有量逐年下降。
主要成分
黃椒草含黃椒草素，已知的有黃椒草甲素、黃椒草乙素、黃椒草丙素、黃椒草丁素、黃椒草戊素、黃椒草己素等6種．
尚含木犀草素-7-葡萄糖甙（Luteolin-7-glucoside）、芹菜素-7-葡萄糖甙（Apigenin-7-glucoside）、槲皮素（Quercetin）、大波斯菊甙（Cosmosiin）、金絲桃甙（Hyperoside）、蘆丁（Rutin）、兒茶素（Catechin）；鞣花酸（Ellagic acid）、沒食子酸（Gallic acid）、咖啡酸（Caffeic acid）；黃椒草內酯、香豆素（Coumarin）、歐芹酚甲醚（Osthole）、黃椒草醇、黃椒草酚及鞣質、甾醇、皂甙和揮髮油等．
採收與加工
全年可採挖，去除泥土、洗淨，切段，粗者縱切成2--4塊，風乾或50-60℃低溫烘乾。建議採收後立即採用脫水烘乾機械乾制，提高質量和經濟效益。
貯藏方法
置陰涼、通風、乾燥處。
