黃桃抹茶凍芝士

黃桃抹茶凍芝士，是一道美食，主料為奶油乳酪、抹茶粉、優酪乳、白砂糖、吉利丁片、牛奶、淡奶油。

基本介紹

• 中文名：黃桃抹茶凍芝士
• 主要食材：奶油乳酪，抹茶粉，優酪乳
• 難度：普通
• 輔料：白砂糖、吉利丁片、牛奶、淡奶油

做法

1.奶油乳酪隔熱水軟化，攪拌均勻至無顆粒，加入優酪乳和白砂糖繼續隔熱水攪拌均勻。
2.抹茶粉加入牛奶中拌勻（這個過程比較麻煩可提前準備，可用超細的篩網過篩幾次），加入提前涼水泡軟的吉利丁片隔熱水融化均勻，加入乳酪糊中。
3.淡奶油打至6-7分發，倒入抹茶乳酪糊中拌勻。
4.倒入模子中，冷凍4小時以上。直接倒扣脫模裝飾黃桃和果醬。冷藏軟化後切塊食用。