黃栗粉是野生黃栗經過人工研磨後的粉末，黃栗粉含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪和糖分等，營養價值較高。
基本介紹
- 中文名：黃栗粉
- 外文名：huanglifen
- 產地：安徽潛山
簡介,生長環境,屬性,價值,誤區,
簡介
黃栗粉是野生黃栗經過人工研磨後的粉末，黃栗粉含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪和糖分等，營養價值較高。
生長環境
黃栗一般生長在山區，多被發現於安徽池州、潛山、舒城山區。
屬性
剛開始生長的時候為青色，後來慢慢變黃。無殼，形狀比黃豆大二倍左右，質硬，屬於堅果。
價值
黃栗含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪和糖分等，營養價值很高，在抑制嬰幼兒腹瀉方面有著一定的功效。
誤區
一般人以為黃栗粉是板栗的相關附屬產物，實際上黃栗和板栗是兩種不同的堅果。
