黃書銘(合肥學院教師)

基本介紹

• 中文名：黃書銘
• 職業：教師
• 職稱：教授
• 研究方向：功能性食品

概述

合肥學院教師，中國化學學會會員，安徽省生物化學與分子生物學學會會員。承擔《微生物工程》、《食品營養與安全》、《環境工程導論》等課程。主要從事功能性食品研究方向。主持重慶市自然科學基金項目1項，主持校企橫向合作課題1項，主持院級科技計畫項目1項，發表論文數10篇，獲得國家發明專利2項，參譯著作1部。