黃文濤(高級工程師)

黃文濤，高級工程師。1931年7月出生，四川樂山人。1953年畢業於四川化工學院。現任上海市工業微生物研究所主任。1956年在研究維生素B2、葉酸、尼克酸的測定方法時，取得準確、簡易方法，發表於當年上海化學化工學會論文集中。

基本介紹

• 中文名：黃文濤
• 出生地：四川樂山
• 出生日期：1931年7月
• 職業：高級工程師

1957年在維生素B2固體發酵中，革新工藝，將上海益民食品一廠產品單位提高一倍。1962年在負責輕工業部重點課題L谷氨酸發酵時，經反覆實踐，綜合分析，終於提出大通風，高氮源的戰略思想，從而解決了長期存在的小型及中型試驗水平低的關鍵，將得率提高到當時的國際水平，並在上海天廚味素廠投產，開創了我國味素的發酵法生產，打破了日本在國際市場上對我國的壟斷。獲1978年全國科技大會成果獎。現更將工藝改革，使產酸達到10%以上，糖酸輔輕化率達58%以上，獲中國發明專利，專利號為：ZL.91107357.4，譯有酶套用手冊、微生物災害及其防止技術等書，發表論文多篇，碩士研究生指導老師。