2014年11月19日上午，“長天湖杯”首屆黃岡東坡美食節正式啟動。副市長張社教參加啟動式。
為期3個月的“長天湖杯”首屆黃岡東坡美食節由市商務局、市旅遊局、市工商局、市總工會、市人社局、市餐飲酒店行業協會聯合主辦，恆天（黃岡）時尚創意投資發展有限公司承辦。美食節將舉行烹飪技能大賽，設有東坡創新菜、黃岡農家菜、麵點小吃、餐廳服務等4項個人項目。同時，“六大”評選設黃岡十大名菜、黃岡十大名點小吃、黃岡十大風味名店、黃岡十大名廚、黃岡十大餐飲優秀企業、黃岡十大餐飲企業家。大賽分設特金、金、銀、優秀獎，還對獲特金獎的菜和麵點小吃並發湖北省金獎。“六大”評選將獲榮譽證書和獎牌，並由恆天（黃岡）文化創意城在其開發的“長天湖”劃出2000平方米商鋪，接洽20-30家中選的企業入駐，免租期8-10年。
張社教在講話中指出，黃岡飲食文化潛力很大，有待挖掘。希望各部門高度重視，真抓實幹，共同努力，把“東坡美食文化”品牌擦亮。
基本介紹
- 中文名：“長天湖杯”首屆黃岡東坡美食節
- 外文名：Chantian Lake Cup The First Dongpo Food Festival of Huanggang
- 英文縮寫：DFFH
- 承辦單位：長天湖（恆天黃岡文化創意城）
- 主辦單位：黃岡市商務局、黃岡市旅遊局等
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首屆黃岡東坡美食節啟動 將評出十大名菜
快哉小鎮鳥瞰圖民以食為天，食以美為仙。11月19日，“長天湖杯”首屆黃岡東坡美食節啟動儀式在恆天黃岡文化創意投資發展有限公司舉行，從而拉開了東坡美食文化為主題的美食烹飪競賽序幕。
據介紹，首屆黃岡“長天湖杯”東坡美食節烹飪競賽活動環節科學嚴謹，組織嚴密細緻、主題突出文化，為期將跨時兩個月，在全市十一個縣市區內進行選拔決賽對象，最終評選出黃岡十大名菜、十大名點小吃、十大風味名店、十大名廚、十大餐飲優秀企業、十大餐飲企業家等一共六大獎項。
活動由黃岡市商務局、市旅遊局、市工商、市總工會、市人力資源和社保局、市餐飲酒店協會共同舉辦；由恆天（黃岡）時尚創意投資發展有限公司承辦。各縣市分管商務的負責人到會參與討論並發言。
黃岡市副市長張社教為首屆黃岡東坡美食節啟動儀式專頁網路開通揭幕並發表講話。他說，黃岡文化底蘊深厚，東坡美食早已名播全國。但遺憾的是只停留在有’感覺“而沒有“內容”的階段,所以，近年來國內美食賽事中黃岡卻鮮有美食品牌走到耀眼台前。那么，舉辦這次美食節意義就非常重大，也是將東坡美食集大成推向社會化發展方向的大好機遇。張社教要求，活動進行之中要遵循事物發展規則，認真的進行評賽操作，樹立舉辦方的社會公信力，高目標、高品味搞好比賽每一個環節，要以馬雲的“西湖論劍’為標準，不搞名額分配和地域照顧，真正評賽和產生一批叫得響，有代表性的黃岡美食品牌。
黃岡市商務局局長黃焱軍要求各縣市區負責人在這次活動中切實擔起責任，積極宣傳發動，引導從業人員報名參與，發揮商務局的職能主管作用。從參與的廣泛性、評選的準確性、組織的嚴密性三個方面入手做足文章。
特點
美食節承辦方恆天黃岡公司總經理鄧中原在會上向與會人員深情道出舉辦的諸多意義和願景。他說：承蒙黃岡市委市政府領導的關心，各部門的大力支持，以及各界熱心人士的厚愛，在我們腳下方寸土地之上恭送贈予台灣佛光山的祖師爺佛像，迎請安國禪寺贈送的《大藏經》 ，成功舉辦了長天湖杯首屆鑒寶節、長天湖杯首屆大學生設計作品展之後。今天，我們又迎來了長天湖杯首屆黃岡東坡美食節。黃岡是一座文化富礦，廣袤的大地上散落著無數文化珍珠，餐飲文化是其中重要的部分，有待於挖掘的寶庫。黃岡的美食歷史源遠流長，而且豐富的生態、農業資源帶來了美食文化的多樣性、豐富性。
鄧中原認為：飲食最初只是解決溫飽，當經濟發展到一定的階段，飲食與文化嫁接，甚至飲食本身成為一種文化，同時也成為創意的代名詞。
近幾年黃岡市委市政府將文化產業作為城市發展的重要動力和經濟資源，提出“雙強雙興戰略”，深度挖掘、提煉、開發黃岡特色文化資源，加快建設文化強市。圍繞打造“多情大別山、風流看黃岡”核心品牌，努力把文化旅遊業培育成為市域支柱產業。“民以食為天”，旅遊六要素“吃住行\游購娛”，其中吃占據首位，足見美食文化對於旅遊業發展的重要性。
在談到恆天和黃岡雙向發展時鄧中原指出，恆天集團同樣面臨產業結構調整，與黃岡戰略轉型、資源優勢不謀而合。2013年，恆天黃岡文化創意城--長天湖項目落戶黃岡不久，項目組深入民間挖掘文化資源，得以了解黃岡豐富的飲食文化。拜訪黃岡著名文化學者何學善老先生時，先生拿出密密麻麻的手稿，扼腕嘆息“錯把杭州當黃州，東坡肉誕生在黃岡，卻成為杭州的著名品牌”。除了東坡菜系，還有很多特色餐飲有待發掘。
鄧中原對長天湖作為文化產業項目，旅遊休閒產業是其中重要的業態也有他獨到見解：項目在規劃構想階段已經對鄂東飲食文化有了整體的部署，薈萃四大餐飲--東坡餐飲、李時珍養生餐飲、禪宗素食餐飲、十縣市特色餐飲，結合黃岡的地理標誌產品，形成四大類、365種主菜系，3650種菜品，讓遊客一年365天天天來此不重樣，天天來此有變化，天天來此有誘惑。
鄧中原在講到承辦美食節動因和今後打算時說：通過一段時間的醞釀，我們的思路越來越清晰。如今，時機成熟，在市委市政府領導的親自部署下，恆天黃岡文化創意城攜手餐飲協會，拉開美食節的序幕，通過飲食展現黃岡人民的風采。“長天湖杯”首屆黃岡東坡美食節是黃岡發展創意產業、推動傳統餐飲產業提檔升級的新起點。接下來我們會舉辦第二屆、第三屆……甚至是規模更大、範圍更廣的活動，讓美食節成為恆天黃岡文化創意城的亮點，成為黃岡餐飲行業的盛會，成為具有地方特色、時具有全民性、開放性的盛大民俗節日，從而打造成黃岡著名的品牌節慶活動。
鄧中原強調：恆天集團作為央企，當義不容辭，有所擔當，搭建國內，甚至是國際餐飲交流與合作的平台，將美食產業作為文化創意產業的重要組成部分，讓黃岡美食文化實現產業化。恆天黃岡文化創意城一期將打造一條獨具風情的聖安東尼奧水街，集中展示黃岡餐飲文化、非遺文化等等，依託水街的特色景觀，使美食與旅遊交相輝映，相得益彰。
鄧中原最後爆出此次賽事最大看點，他說:集團領導非常認同黃岡的美食文化，也非常認同此項決策，並給予了大力支持，給出特別的優惠政策--將在建成後的文化創意城內拿出2000平米商鋪，十年免租供給這次獲獎者經營黃岡美食。
黃岡美食文化常年藏在深閨人未識，恆天公司不遺餘力將其盛裝呈現，讓世人知曉黃岡美食文化的歷史和精湛的技藝，讓黃岡美食譽滿神州，香飄全球。
