《黃山黑雞飼養管理技術規程》（DB34/T 2112-2021）是2021年10月3日實施的一項中華人民共和國安徽省地方標準，歸口於安徽省農業農村廳。
地方標準《黃山黑雞飼養管理技術規程》（DB34/T 2112-2021）規定了黃山黑雞生產過程中的引種、飼養方式、場址選擇、雞舍建築、養殖設備、飼養管理、疫病防制、廢棄物及病害屍體處理、生產記錄應遵循的方法。該標準適用於黃山黑雞的飼養和管理。
基本介紹
- 中文名：黃山黑雞飼養管理技術規程
- 歸口單位：安徽省農業農村廳
- 標準號：DB34/T 2112-2021
- 制修訂：制訂
- 中國標準分類號：B 21
- 批准發布部門：安徽省市場監督管理局
- 發布日期：2021-09-03
- 行業分類：農、林、牧、漁業
- 國際標準分類號：65.020.20
- 標準類別：方法標準
- 實施日期：2021-10-03
- 狀 態：現行
- 性 質：推薦性標準
- 代替標準：DB34/T 2112-2014
制定過程,修訂背景,編制進程,制定依據,修訂情況,起草工作,標準目次,內容範圍,引用檔案,意義價值,
制定過程
修訂背景
安徽省家禽產業發展已經發生明顯變化，由高產向高效、優質、安全方向發展，由大眾需求向特色、營養、風味方向轉變，2009年新發現的家禽遺傳資源黃山黑雞是安徽省具有特色的家禽遺傳資源。隨著黃山黑雞在黃山市黟縣縣政府的大力推動下，黃山黑雞作為黟縣具有地方特色的“五黑”產品之一得到了快速發展。
針對黃山黑雞產業規模化健康發展的需要，提高黃山黑雞標準化生產技術水平，安徽農業科學院畜牧獸醫研究所在2014年制定了《黃山黑雞飼養管理技術規程》（DB34/T 2112-2014）。隨著國家相關法律法規的修訂以及黃山黑雞產業的發展，《黃山黑雞飼養管理技術規程》（DB34/T 2112-2014）中引用的檔案等已經不適應黃山黑雞產業的發展形勢，亟需進行修訂，鑒於此，制定了國家標準《黃山黑雞飼養管理技術規程》（DB34/T 2112-2021）。
編制進程
- 標準計畫
2020年8月27日，安徽省市場監督管理局發出《關於下達2020年第二批安徽省地方標準制修訂計畫的通知》（皖市監函〔2020〕341號）檔案，該標準的計畫編號為2020-2-32。
- 起草階段
2020年11月，安徽農業科學院畜牧獸醫研究所確定專人負責，明確分工，項目組主要對前期研究的相關內容進行總結、與黃山黑雞養殖企業進行技術交流、查閱相關資料，包括相關國家標準、行業標準相關的研究論文。
- 成立標準小組
《黃山黑雞飼養管理技術規程》標準立項後，安徽農業科學院畜牧獸醫研究所牽頭，隨即成立標準編制課題組。
- 形成送審稿
2021年2月，對資料進行總結分析和整理，在廣泛徵求意見後，確定了該標準的提綱，起草形成送審稿。
- 發布實施
2021年9月3日，地方標準《黃山黑雞飼養管理技術規程》（DB34/T 2112-2014）由安徽省市場監督管理局發布。
2021年10月3日，地方標準《黃山黑雞飼養管理技術規程》（DB34/T 2112-2014）實施。
制定依據
地方標準《黃山黑雞飼養管理技術規程》（DB34/T 2112-2014）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）規則起草。
修訂情況
地方標準《黃山黑雞飼養管理技術規程》（DB34/T 2112-2021）代替《黃山黑雞飼養管理技術規程》（DB34/T 2112-2014），與《黃山黑雞飼養管理技術規程》（DB34/T 2112-2014）相比，主要修訂方面如下：
1.更改了“飼養方式”的規定；
2.增加了“場址選擇”的規定；
3.更改了“養殖設備”；
4.將“飼料營養水平”中的“表1”“黃山黑雞營養需要推薦標準”更改為資料性附錄A；
5.更改了“光照”、“飼餵”的規定；
6.增加了“飼餵”的規定；
7.更改了“雞蛋收集”、“疫病防制”、“廢棄物及病害屍處理”和“生產記錄”的規定。
起草工作
起草單位：安徽省農業科學院畜牧獸醫研究所、安徽省畜禽遺傳資源保護中心、桐城市畜牧獸醫管理中心、黟縣畜牧獸醫局、黃山市黟縣黃山黑雞保種場、安徽仁發畜禽育種保種有限公司。
起草人：詹凱、李俊營 、唐駿 、王華付、楊秀娟、劉偉、張偉、吳惠娟、舒寶屏、羅聯輝、劉盛南、葉發年。
標準目次
前言 | I |
1範圍 | 1 |
2規範性引用檔案 | 1 |
3術語和定義 | 1 |
4引種 | 1 |
5飼養方式 | 1 |
6廠址選擇 | 2 |
7雞舍建築 | 2 |
8養殖設備 | 2 |
9飼養管理 | 2 |
10疫病防制 | 4 |
11廢棄物及病害屍體處理 | 4 |
12生產記錄 | 5 |
附錄A（資料性）黃山黑雞營養需要推薦標準 | 6 |
參考資料：
內容範圍
地方標準《黃山黑雞飼養管理技術規程》（DB34/T 2112-2021）規定了黃山黑雞生產過程中的引種、飼養方式、場址選擇、雞舍建築、養殖設備、飼養管理、疫病防制、廢棄物及病害屍體處理、生產記錄應遵循的方法。該標準適用於黃山黑雞的飼養和管理。
引用檔案
GB 3095 環境空氣品質標準 GB 13078 飼料衛生標準 GB 18596 畜禽養殖業污染物排放標準 GB/T 36195 畜禽糞便無害化處理技術規範 NY/T 388 畜禽場環境質量標準 NY/T 682 畜禽場場區設計技術規範 NY 5027 無公害食品—畜禽飲用水水質 NY/T 5030 無公害農產品—獸藥使用準則 | NY 5032 無公害食品—畜禽飼料和飼料添加劑使用準則 DB34/T 1881 黃山黑雞 《動物防疫條件審查辦法》（農業部令 2010年第7號） 《畜禽標識和養殖檔案管理辦法》 （農業部令 2006年第67號） 《病死及病害動物無害化處理技術規範》 (農醫發〔2017〕25號) |
參考資料：
意義價值
地方標準《黃山黑雞飼養管理技術規程》（DB34/T 2112-2021）的制定對推動黃山黑雞遺傳資源的健康發展發揮重要作用，具有較好的社會經濟效益。
