黃家碼頭

品牌歷史

黃家碼頭老火鍋是經過多年潛心研究，根據市場需求創建的以碼頭文化為主題的火鍋，其特色在於復古與現代結合的碼頭文化裝修，無色素無香精的火鍋鍋底，碼頭特色菜品及特色的碼頭文化服務。

簡約而充滿懷舊感的碼頭復古與現代結合的裝修、精緻考究的裝飾、獨具匠心的細節搭配，仿佛連空氣中都漂浮著碼頭文化與現代的氤氳,似乎會有一種穿越時光的感覺，牆面採用碼頭文化系列的圖案作裝飾，搭配復古餐桌與凳子。端著酒碗，聽著碼頭文化歌曲，品著重慶地道火鍋，每一個細節都灌注了黃家碼頭人的激情澎湃。賞碼頭文化，吃正宗火鍋，到黃家碼頭。黃家碼頭火鍋就是這樣一家碼頭文化結合現代情調打造的美食天堂，在這裡，美食早已超越了品嘗的含義，而更臻於一種文化的情調，一種對生活的詮釋。

品牌故事

長江上游第一座碼頭南紀門，在重慶民間是屠宰與果蔬業的集中地，這裡糧蔬交易繁忙，人口密集，商業繁盛，客貨兩旺，有「菜籃子湧出湧進」一說。僅一灣之隔，有座同樣繁忙的碼頭，名日：黃家碼頭；因其黃沙映射，金黃灼眼而得名。

民國十五年前後，在黃家碼頭有一姓楊船工，為解決個人溫飽，得其地利，將回民宰牛後棄之不用的水牛毛肚、肝腰、牛血旺低價購入，置泥爐一具，爐上置鐵盆，將毛肚去梗、洗淨倒入鍋中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物煮而食之，味道鮮香，廣受碼頭力夫與船工們的喜愛；後來，楊姓船工以此為營生，久而久之成就了重慶最早、也最有名氣的以毛肚為主菜品的紅湯毛肚火鍋；因起源於黃家碼頭，得名：黃家碼頭火鍋。

而起於碼頭，興於碼頭的火鍋，在楊姓後人的傳承中，與時俱進、開拓創新；始終秉承著老一輩「以民為本」的理念與情懷。

美味菜品

碼頭極品水牛毛肚

碼頭極品鴨腸

碼頭自發魷魚

碼頭肥腸

碼頭嫩牛肉

碼頭肥腸

碼頭苕粉

碼頭豆花

直營門店展示

解放碑旗艦店

地址：渝中區解放碑五四路28號賽格爾大廈第二層（美美百貨西側對面）

北城天街店

地址：江北區觀音橋北城天街遠東百貨斜對面節能大廈（建設銀行旁邊）

三峽廣場店

地址：沙坪壩區三峽廣場永輝超市旁華宇廣場36號附1號（捷運1號線沙坪壩站2號出口正對面2樓）

站西路店

地址：沙坪壩區站西路西城麗景88號附207號

石橋鋪店

地址：九龍坡區石橋鋪科園四路龍湖新壹城四號樓170附21號

品牌文化

使命：嘗盡酸甜苦辣，奉獻火鍋美食。