黃定千，明景泰年間苗起義首領。四川草塘(今貴州甕安)人。苗族。景泰三年(1452)二月，與侄黃龍、韋保等率草塘、江渡等地苗民起義，攻播州西坪、黃灘等屯寨營堡，殺官吏。受黃龍派遣堅守水坪大寨。五年，貴州提督軍務右僉都御史蔣琳、總兵官都督方瑛等鎮壓，同年六月，與黃龍、韋保先後被俘，遇害。
