黃天祥(劉備御廚)

三國名廚 劉備在四川時期的御廚

基本介紹

• 本名：黃天翔
• 別稱：黃廚子
• 所處時代：三國
• 民族族群：漢
• 出生地：重慶
• 出生時間：公元185
• 主要作品：巫山烤魚
• 主要成就：巫山烤魚開山祖師

建安十六年 （公元211年），劉備入川，諸葛亮在民間為其遍訪名廚，後得一廚子“黃天祥”，專司為劉關張料理膳食。當年劉關張在行軍打仗時，正值夏季沒有任何食物。黃廚子讓士兵們用劍和竹籤在長江里把魚撈上來用火烤著吃，當時又沒有調料，黃廚子就在當地的農民家中找到了一些原材料，有當地的折耳根，酸葫椒，陳皮，茴香，藿香，孜然等一起打成粉做成一個香料包，每次做魚做葷菜都放一點，將士們從此胃口大開，作戰驍勇後形成三國鼎立的局面。

劉關張去世後為了紀念三位主公，“黃天祥”就定居在小三峽奉節和雲陽交界的地方，現在的張飛廟的附近