黃咖喱拌涼皮

黃咖喱拌涼皮是一道菜品，主料是涼皮、黃咖喱，調料是油、蒜子、瓣姜等。該菜品主要通過涼拌的方法製作而成。

基本介紹

• 中文名： 黃咖喱拌涼皮
• 主料 ： 涼皮200g黃咖喱30g
• 輔料 ： 油 鹽 糖1勺洋蔥20g蒜子5瓣姜 
• 小貼士 ： 咖喱醬適宜小火熬煮

簡介

今天在一電視節目上看到人家翻汽婚吃咖喱，就心思思，自己也想吃，人是不是都這樣呢，總是看恥籃臘到別人吃啥，自己也想整一個，哈哈，反正我就是想吃啦，正好家裡做了涼皮，早上拌著吃了一些，還有剛好一人份的，不如就來個創新，用咖喱來拌個涼皮，沒想到，味雅套愉章道卻出奇的好吃呢，涼皮很符想碑頁筋道，再配上香濃幼滑的咖喱醬，那味道相當好吃~

食材

主料

涼皮200g黃咖喱30g

輔料

油適量鹽適量糖1勺洋蔥20g蒜子5瓣姜少許牛奶適量

步驟

1.準備蔥，姜，蒜

2.然後準備一份涼皮，這涼皮是自己做的

3.小火，冷鍋冷油，下蔥姜蒜煸出香味

4.最好煸成金黃色

5.然後盛在攪拌盒裡，加入牛奶

6.然後打成糊狀備用講元嘗

7.鍋內放入少量的油，然後把黃咖喱醬放入煸香

8.咖喱的香味出來後，把打磨好的牛奶糊放入

9.小火熬煮，此時可以加入鹽，糖，魚露調味

10.小火熬至水份8成乾，即不要太過乾

11.然後把咖喱醬澆到涼皮上，吃的時候拌勻就歐了

小貼士

咖喱醬適宜小火熬煮，太大旬再火，水容易熬乾，肯地元且容易糊鍋。