黃冰糖蜜漬金橘皮

基本介紹

• 中文名：黃冰糖蜜漬金橘皮
• 主要食材：金橘，黃冰糖

用料

材料	用量
金橘	500g
黃冰糖	300g
蜂蜜	適量

做法

1. 金橘放鹽水裡浸泡15分鐘後擦乾
2. 用刀在金橘中部對半劃，擠出金橘芯
3. 橘皮加冰糖，適量蜂蜜和水，鍋里熬煮到水分幾乎收乾
4. 金橘芯也加適量冰糖熬煮十來分鐘，煮完的金橘芯可以用來煮糯米圓子。
5. 熬煮完的金橘皮和芯兒涼好後放密封罐子裡，放冰櫃保鮮，金橘皮吃時泡熱水，甜甜的。