黃冬豬肝

黃冬豬肝是一道菜品，主料是黃冬、豬肝。

基本介紹

• 中文名：黃冬豬肝
• 主要食材：豬肝200克，水發黑木耳10克，筍片10克，生地黃20克
• 輔料：天門冬10克，陳皮10克
• 調料：水澱粉，鹽，黃河，香油各適量

做法

1.黑木耳摘成小片；豬肝治淨，切成0.3厘米厚的小片，用鹽，黃酒，水澱粉抓勻上漿，生地黃切小片，天門冬（去心），陳皮治淨。

2.鍋內加清水，用旺火燒開，投入生地黃，天門冬，陳皮，燒開後撇去浮沫，改中火燒約30分鐘，投入筍片，木耳，開後氽入豬肝，用鹽調味，淋上香油即成。

Tips

養血舒肝，養顏烏髮